{"id":1286,"date":"2023-10-07T05:52:00","date_gmt":"2023-10-07T03:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/mastbecrazy.de\/?p=1286"},"modified":"2023-10-07T07:37:58","modified_gmt":"2023-10-07T05:37:58","slug":"leben-auf-tuerkisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mastbecrazy.de\/?p=1286","title":{"rendered":"Leben auf t\u00fcrkisch"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kulinarisches<\/h2>\n\n\n\n<p>Wir sind zwar schon seit drei Jahren auf Reisen, aber bisher habe ich es in keinem der L\u00e4nder geschafft, einen richtigen Zugang zu der Kultur vor Ort zu finden.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>In der T\u00fcrkei ist das anders. Schon als ich vor acht Jahren mit meiner Schwester f\u00fcr f\u00fcnf Tage in Istanbul war (damals war ich weder verheiratet, noch hatte ich Kinder), hat mich dieses Land in seinen Bann gezogen. In meinem Leben habe ich niemals Schwarztee getrunken, aber kaum waren wir dort, war es selbstverst\u00e4ndlich, dass man t\u00fcrkischen \u00c7ay trinkt, mit viel Zucker.<\/p>\n\n\n\n<p>Als ich nun mit meiner Familie in die T\u00fcrkei kam, war ja eigentlich alles nicht ganz so optimal, wie ich bereits im letzten Beitrag beschrieben habe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aber sobald ich die \u00c7ay-Kanne auf dem Gasherd stehen sah, wusste ich, dass ich jeden Morgen eine Portion Tee zubereiten und aus den typischen Teegl\u00e4sern trinken w\u00fcrde. Es geh\u00f6rt einfach dazu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"771\" height=\"1024\" data-src=\"http:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-771x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1287 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-771x1024.jpg 771w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-226x300.jpg 226w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-768x1020.jpg 768w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-1156x1536.jpg 1156w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-1024x1360.jpg 1024w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-813x1080.jpg 813w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-18x24.jpg 18w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-27x36.jpg 27w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-36x48.jpg 36w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2.jpg 1505w\" data-sizes=\"(max-width: 771px) 100vw, 771px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 771px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 771\/1024;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"771\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-771x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1287\" srcset=\"https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-771x1024.jpg 771w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-226x300.jpg 226w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-768x1020.jpg 768w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-1156x1536.jpg 1156w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-1024x1360.jpg 1024w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-813x1080.jpg 813w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-18x24.jpg 18w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-27x36.jpg 27w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2-36x48.jpg 36w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image2.jpg 1505w\" sizes=\"(max-width: 771px) 100vw, 771px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Vorstellung, dass wir jeden Tag Fladenbrot beim B\u00e4cker kaufen w\u00fcrden, wollte sich nicht so recht einstellen. Der Supermarkt hatte kein Fladenbrot im Angebot und einen B\u00e4cker haben wir in der N\u00e4he nicht gefunden. Zugegebenerma\u00dfen haben wir uns dabei auch keine richtige M\u00fche gegeben. Kurzerhand suchte ich mir online ein Rezept f\u00fcr t\u00fcrkisches Fladenbrot heraus und somit war das n\u00e4chste beinahe t\u00e4gliche Ritual entstanden, es einfach selbst zu backen. Gl\u00fccklicherweise ist es hier normal Mehl zu 5kg oder gar 10kg im Paket zu kaufen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"771\" data-src=\"http:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-1024x771.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1288 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-1024x771.jpg 1024w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-300x226.jpg 300w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-768x578.jpg 768w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-1536x1156.jpg 1536w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-1434x1080.jpg 1434w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-24x18.jpg 24w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-36x27.jpg 36w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-48x36.jpg 48w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1.jpg 1999w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/771;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"http:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-1024x771.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1288\" srcset=\"https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-1024x771.jpg 1024w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-300x226.jpg 300w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-768x578.jpg 768w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-1536x1156.jpg 1536w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-1434x1080.jpg 1434w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-24x18.jpg 24w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-36x27.jpg 36w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1-48x36.jpg 48w, https:\/\/mastbecrazy.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/image1.jpg 1999w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Beim ersten Supermarktbesuch konnte ich meinen Augen nicht trauen, als ich sah, dass man Yoghurt in Eimern kaufen kann. Sch\u00fcchtern griff ich zu dem winzigen 500g Becher, um zu probieren, ob mir diese Sorte \u00fcberhaupt schmeckt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ich fragte dann neugierig bei einer Freundin aus Deutschland, die mit einem t\u00fcrkischen Mann verheiratet ist nach, was man wohl mit 10kg Yoghurt anstellen k\u00f6nnte. Die Antwort, Ayran nat\u00fcrlich!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Okay, Anleitung gegoogelt und 5kg Eimer beim n\u00e4chsten Einkauf mitgenommen. Und was soll ich sagen, lange h\u00e4lt so ein Eimer nicht! Mittlerweile haben wir einige Leere davon produziert und k\u00f6nnen wunderbar das Lego und andere Spielsachen darin aufbewahren.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Um nicht komplett ahnungslos zu sein, habe ich vor ein paar Wochen angefangen T\u00fcrkisch zu lernen. F\u00fcr eine Unterhaltung reicht es bei weitem noch nicht, aber das eine oder andere Wort verstehe ich bereits und kann so wenigstens mit H\u00e4nden, F\u00fc\u00dfen, Ja und Nein zu einem Gespr\u00e4ch Minimales beitragen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gleich zu Beginn wurden wir von den Kindern des Hauses sehr neugierig be\u00e4ugt, allerdings sagten diese nichts zu uns. Die Mutter der Kinder war aber am n\u00e4chsten Tag vor der Haust\u00fcr, als wir auch drau\u00dfen waren und sie sprach mich dann an. Ohne meine paar Worte t\u00fcrkisch w\u00e4re ich v\u00f6llig verloren gewesen, aber so konnte ich in einige ihrer Fragen beantworten.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Am folgenden und zugleich ersten Freitag seit unserer Ankunft klingelte die gleiche Nachbarin an unserer T\u00fcr und stand mit einem Tablett mit lauter Sch\u00fcsseln vor mir. Sie bedeutete mir zwei davon zu nehmen und in ein eigenes Gef\u00e4\u00df umzusch\u00fctten, damit sie die leeren wieder mitnehmen kann. Wir sahen dann noch, dass sie mit mehreren Tabletts voller Sch\u00fcsseln zum Tor hinausging, um sie scheinbar in der Nachbarschaft zu verteilen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Es handelte sich um A\u015fure, eine hei\u00dfe, s\u00fc\u00dfe Suppe, in der alles M\u00f6gliche an H\u00fclsenfr\u00fcchten, N\u00fcssen und Trockenobst eingearbeitet war. Ich lernte dann, dass man diese Speise verteilt, wenn etwas besonderes passiert ist. Ein Todesfall, eine Geburt, ein Hauskauf oder eine Hochzeit zum Beispiel. Ich freute mich, dass wir auch mit diesem Geschenk bedacht wurden, und ich etwas typisch t\u00fcrkisches zu essen bekommen hatte, auch wenn mir der Anlass in dem speziellen Fall nicht bekannt war. Meine ganze Familie wollte sich nicht so recht freuen, also hatte ich alles f\u00fcr mich allein.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Religi\u00f6ses&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Nachdem wir am Flughafen von einer Dame abgeholt wurden, die in Minirock und Absatzsandalen aufmarschierte (von meinen T\u00f6chtern ehrfurchtsvoll &#8222;die Frau mit den gr\u00fcnen Schuhen mit den St\u00e4ben&#8220; genannt), dachte ich dass das mit dem Kopftuch hier in der T\u00fcrkei wohl nicht so genau genommen wird. Klar, auch am Flughafen und in unserem Flieger waren Frauen mit Kopftuch zu sehen, aber von der Anzahl her wie aus Deutschland gewohnt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ich lernte dann schnell, dass es in unserer Wohngegend sehr viel \u00fcblicher ist, das Kopftuch zu tragen, als von mir zuerst angenommen. Die Nachbarin, mit der ich gesprochen hatte, trug ebenfalls eines. Ich kam mir in meiner kurzen Hose gleich etwas fehl am Platz vor, aber das konnte ich ja jetzt nicht \u00e4ndern. Sp\u00e4ter sah ich auch, dass es selbst in unserem Haus ein paar Frauen gibt, die nicht streng religi\u00f6s scheinen, diese sind dann aber auch sofort in kurzen Sachen unterwegs, keine Kompromisse mit wenigstens bis unters Knie oder Schultern bedeckt. Gut, dann passe ich ja doch irgendwie rein und es wird ja jetzt keiner verlangen, dass ich ein Kopftuch trage.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wie zu erwarten, und f\u00fcr mich durch den Besuch in Istanbul bereits vertraut, h\u00f6ren wir jeden Tag mehrfach den Gebetsruf von der n\u00e4chsten Moschee. Sie ist ein paar Stra\u00dfen entfernt, sodass der Ruf nicht sonderlich laut zu vernehmen ist. Die Kinder nehmen ihn nicht bewusst wahr, er f\u00fcgt sich in andere Au\u00dfenger\u00e4usche unauff\u00e4llig ein.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dominik war erstaunt, dass es sich bei dem Ruf eher um Gesang handelt, das hatte er sich anders vorgestellt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn man Gl\u00fcck hat, wird man morgens um 5 nicht vom ersten Ruf geweckt, aber mich st\u00f6rt es grunds\u00e4tzlich nicht, es geh\u00f6rt einfach dazu. Bis jetzt haben wir es noch nicht geschafft uns die Moschee mal aus der N\u00e4he anzusehen, damit wollten wir auf bew\u00f6lkte Tage warten, die uns jetzt aber bevorstehen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ich bin gespannt, welche Entdeckungen wir noch machen werden. In der Zwischenzeit schicke ich euch viele liebe Gr\u00fc\u00dfe,<\/p>\n\n\n\n<p>Eure Mirjam<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kulinarisches Wir sind zwar schon seit drei Jahren auf Reisen, aber bisher habe ich es in keinem der L\u00e4nder geschafft, einen richtigen Zugang zu der Kultur vor Ort zu finden.\u00a0 In der T\u00fcrkei ist das anders. 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